Von den Bauern, für die Bauern

Direkt. Nachhaltig. Fair.

Den Kaffee kaufen wir direkt von Kleinbauern. Für ihren wunderbaren Waldkaffee zahlen wir einen deutlich höheren Preis, als selbst bei Fair Trade üblich. Ausserdem fliessen je Päckli Kaffee ca. 1 Franken in soziale Projekte für die Kinder der Kaffeebauern, die wir selbst vor Ort umsetzen. Und wer sich von all dem selbst überzeugen will, kann mit uns nach Äthiopien kommen und die Bauern persönlich kennenlernen.

Gut für Umwelt und Klima

Besser als bio. Und CO2-neutral.

Unser Kaffee wächst inmitten seines natürlichen Ökosystems. Deshalb gedeiht er ganz ohne Chemie und ohne Bewässerung, einfach im Wald. So schützt er die natürliche Biodiversität. Unsere Kapseln zersetzen sich vollständig im Kompost und können so zusammen mit dem Kaffeesatz Grundlage für neues Leben sein.  Nicht zuletzt neutralisieren wir den gesamten CO2-Fussabdruck des Kaffees vom Wald bis zur Tasse durch das Pflanzen von Bäumen in den Trockenregionen Äthiopien.

Richtig guter Kaffee

Aromenvielfalt und traditionelle Röstung

Für richtig guten Kaffee sind riesige alte und knorrige Bäume unverzichtbar: Nur im Schatten hat Kaffee genügend Zeit, um sein volles Aromapotenzial zu entfalten – und das ist grösser als bei einem guten Rotwein! Von Hand pflücken die Kleinbauern nur die wirklich reifen Kaffeekirschen einzeln vom Baum. Und hier in der Schweiz kommen die Bohnen dann in den traditionellen Trommelröster, um das perfekte Aromaprofil aus ihnen herauszukitzeln.