Besser als Biokaffee
Wir werden oft gefragt, ob unser Kaffee auch bio ist. Unsere Antwort: Besser als das! Wie das geht? Eigentlich ganz einfach: Unser Kaffee wächst dort, wo der Arabica-Kaffeebaum ursprünglich herkommt, in den äthiopischen Bergwäldern. Und da fühlt er sich pudelwohl.
Besser für die Natur
Das Biosiegel kann auch ein brasilianischer Plantagenkaffee haben, für dessen Anbau Regenwald gerodet wurde. Denn zertifizierter Bio-Kaffee muss zwar in Mischkultur mit anderen Bäumen angebaut werden, der ursprüngliche Wald muss das aber nicht sein.
Unser Kaffee wächst dagegen in den äthiopischen Bergwäldern, die als Wiege des Kaffees gelten. So schützt er dasjahrtausende alte Ökosystem Wald und die beeindruckende Biodiversität.
Besser für Dich
Ist der Dschungel so fruchtbar, weil er chemisch gedüngt wird? Natürlich nicht.
Genau so ist es mit Kaffee, der an seinem Ursprungsort wächst, anstatt auf der anderen Seite der Erdkugel. Das Klima, die anderen Pflanzen, die Bodenlebewesen … alles ist genau so, wie der Arabica-Kaffeebaum es am liebsten hat. Deshalb braucht er keinen chemischen Dünger und keine Pestizide, um zu gedeihen.
Für Dich heisst das: Keine chemischen Rückstände. Sondern Natur pur.
Besser für’s Klima
Bäume schützen und neu pflanzen ist eine der effektivsten Waffen gegen den Klimawandel. Das hat die ETH Zürich eindrucksvoll bewiesen
Indem Du unseren Kaffee trinkst, machst Du beides: Du schützt den natürlichen Bergwald Äthiopiens und pflanzt gleichzeitig neue Bäume in den Trockenregionen des Landes. Denn was wir an CO2-Fussabdruck nicht reduzieren können, kompensieren wir durch Aufforstungsprojekte.
Besser für die Menschen
Für richtig guten Kaffee ist ein Wald mit anderen, riesigen Bäumen unverzichtbar. Denn nur im Schatten haben die Kaffeekirschen genügend Zeit, ihr volles Aromapotenzial zu entfalten. Die Ernte per Hand im Wald ist natürlich viel aufwändiger, als mit Maschinen auf einer Plantage – doch die Mühe lohnt sich. Äthiopischer Kaffee ist für seine Aromenvielfalt weltberühmt und die Bauern bekommen von internationalen Käufern wie uns deshalb einen sehr guten Preis. Der Schutz des Waldes geht so Hand in Hand mit der wirtschaftlichen Entwicklung der Region.
Ohne Bio-Zertifikat glaubst Du uns nicht?
Na dann komm doch einfach mit nach Äthiopien und schau es Dir selbst an. Die Kaffeebauern nehmen Dich mit in ihre Wälder und wir zeigen Dir den Weg des Kaffees vom Baum bis zur Tasse. Gegenseitiges Vertrauen statt Kontrolle ist unsere Devise.
