Geschenkset
In unserem Geschenkset verbinden wir unser Degustationsset mit je 10 Nespresso®-kompatiblen, bioabbaubaren Kaffeekapseln in drei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen mit zwei leckeren Köstlichkeiten von unseren Direkt-Handel-Startup-Freunden von Soulspice und We are Nyanja: Der perfekte Begleiter für weihnachtlichen Kaffeegenuss ist die Gewürzmischung „Kaffeezauber“ und dazu gibt es leckere getrocknete Wildmangos aus Mosambik. Oben drauf legen wir unser Heft „Kaffee – vom Baum zur Tasse“, das mit Fotos und Wörtern den Weg unseres Kaffees aus den Bergwäldern Äthiopiens bis zum leckeren Kaffee in der Schweiz verfolgt. Ein tolles Geschenk für echte Geniesser!
Degustationsset
10 Nespresso®-kompatible, bioabbaubare Kaffeekapseln von jeder unserer Sorten Ambo, Mulu und Lomi zum Verkosten und Ausprobieren. Viel Spass beim Entdecken Deines Lieblingskaffees!
Ambo: Richtig stark
Ambo ist was für alle, die es richtig stark mögen. Sie können auch als Lungo genossen werden und die starken Röstaromen schmecken wunderbar zu einem Schluck Milch. Zusätzlich zu unserem Arabica von den Kleinbauern der Qottaa Kooperative in den Bergwäldern von Westäthiopien haben wir hier kräftigen Robusta beigemischt. Philippe, unser Röstmeister, wählt für die Ambo Kapseln eine lange Röstdauer, was für ein echt italienisches Erlebnis sorgt. Aromatisch erinnert er an Bitterschokolade und Nüsse. Mhhhh.
Mulu: Kräftig und komplex – als Espresso oder Lungo
Unsere Mulu Kapseln sind was für Liebhaber der italienischen Espressokultur und auch mit Milch oder als Lungo sehr lecker. Zusätzlich zu unserem Arabica von den Kleinbauern der Qottaa Kooperative in den Bergwäldern von Westäthiopien haben wir hier ein Drittel kräftigen Robusta beigemischt. Das gibt dem Kaffee mehr Körper und sorgt für eine besonders schöne Crema. Aromatisch erinnert er an Karamell und gebrannte Mandeln. Einfach köstlich!
Lomi: Aromatisch fruchtiger Espresso
Lomi ist genau das Richtige für einen feinen und leichten Espresso. In den bioabbaubaren Kapseln befindet sich nämlich nur eins: Sortenreiner Arabica von den Kleinbauern der Qottaa Kooperative in den Bergwäldern von Westäthiopien. Unter den Kronen der riesigen Bäume haben die Kaffeekirschen genug Zeit, ihr Aromapotential voll zu entwickeln. Und unser Röstmeiter Philippe kitzelt die Aromen dann hier in der Schweiz in der traditionellen Trommelröstung hervor: Tropische Früchte und Gewürze.
Kaffeezauber von Soul Spice
Kaffee wird schon seit Jahrhunderten gewürzt. In Äthiopien traditionell mit frischen Kräutern, manchmal aber auch mit Salz. Das orientalisch anmutende Kaffeegewürz von Soul Spice vereint die direkt gehandelten, von Kleinbauern angebauten Gewürze Zimt, Kardamom, Nelken, Pfeffer zu einem wunderbaren Begleiter zu unserem Kaffee. Genau das Richtige für die Weihnachtszeit.
Getrocknete Mangos von We are Nyanja
Am Ufer des Niassa-Sees in Mosambik wachsen uralte wilde Mangobäume. Unser Freund Jonathan hat es sich zur Aufgabe gemacht, die wunderbar aromatischen Früchte zu uns in die Schweiz zu bringen – und damit den 250 Kleinbauern des Dorfes Nkholongue die Möglichkeit zu geben, sich ihren Lebensunterhalt zu verdienen.
Direkter Handel
Was früher im Bauch von Segelschiffen in gefährlichen Reisen aus fernen Ländern direkt in die westliche Welt gebracht wurde, ist heutzutage meist schnödes Handelsgut. Riesige Mengen der Rohstoffe werden an den Börsen weltweit umgesetzt. Unzählige Zwischenhändler, die die Waren oftmals nicht einmal gesehen haben, verdienen mit.
Die neue Bewegung hin zum direkten Handel will genau das vermeiden. Persönliche und direkte Beziehungen zu Kleinbauern vor Ort und Zusammenarbeit mit ihnen auf Augenhöhe ist der Grundsatz. So bekommen die Produzenten der Rohstoffe – die schliesslich einen Grossteil der Arbeit leisten – einen fairen Anteil.
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