Venez avec nous pour un voyage aux origines du café

Venez avec nous en Ethiopie!
Découvrez où votre café pousse et qui sont les hommes et les femmes qui le cultivent.

En novembre, lorsque les arbres de café se plient sous le poids des cerises de café vertes, oranges et rouges, nous emmenons avec nous cinq à dix curieux pour découvrir les origines du café en Éthiopie. Par ce voyage, nous voulons établir un lien direct entre les producteurs de café en Ethiopie et les buveurs de café en Suisse.

Et quoi de plus direct qu’une rencontre en chair et en os? Autour d’un café, lors d’une randonnée dans les forêts montagneuses éthiopiennes, ou pendant la cueillette. Ou encore mieux, tous les trois !

Quelques témoignages du dernier voyage:

« Le voyage était une suite de moments forts. Ce qui m’a beaucoup impressionné, c’est le contact étroit avec les coopératives, mais aussi de suivre le parcours du café depuis sa cueillette jusqu’à sa mise en vente à la bourse. »
Hannes, voyageur en 2017

« L’atmosphère était incroyablement chaleureuse et nous avons littéralement exploré les origines du café. J’ai rarement pu partager une telle expérience. »
Mohaya, voyageur en 2017

Les infos

Les infos

Quand?    Du 26 nov au 03 déc 2020 – Huit jours au plus fort de la récolte du café

Où?    De Addis Abeba jusqu’aux origines biologiques (et culturelles) du café au nord de la ville de Jimma, et retour

Combien?   2950 CHF, incluant les accompagnants suisses et éthiopiens, les vols domestiques, les hôtels, les repas, tous les transports sur place, les guides locaux & les traducteurs.

Nous ne voulons pas que quelqu’un soit empêché de venir pour des raisons financières; si c’est le cas, contactez-nous. De plus, il y a les rabais suivants :
Rabais pour les premiers inscrits: 250 CHF de rabais pour les inscriptions avant le 1er juin, car cela nous aide à planifier.
Rabais buddy : Motivez un(e) ami(e) à venir et vous économisez 100 CHF chacun.

Je suis intéressé(e)!

Vivre le café de l’arbre

à la tasse

De la cueillette des cerises de café mûres dans une forêt naturelle en passant par l’atmosphère chargée d’énergie du dépulpage de ces cerises, jusqu’à la sélection des grains sur les tables de séchage et enfin à la dégustation de la récolte dans les laboratoires de café – notre voyage vous offrira des aperçus uniques dans la vie des petits agriculteurs qui cultivent votre café.
Lors de nos voyages précédents, les agriculteurs nous ont toujours demandé : « Qui sont ces gens qui boivent notre café ? » Nous voulons rendre possible une rencontre basée sur un respect et une confiance mutuels. Michaël, qui connaît bien
l’Afrique et l’Ethiopie, vous transmettra sa passion pour les gens, les coutumes locales et les processus de production – attention c’est contagieux!

La plus ancienne culture de café du monde

La cérémonie du café fait partie intégrante de la vie quotidienne en Ethiopie: familles et amis se réunissent jusqu’à trois fois par jour pour
boire ensemble du café torréfié sur le moment.

Selon la légende – et les recherches
de botanistes –, la plante arabica provient des forêts montagneuses de l’Ouest éthiopien. Nous explorerons avec vous l’endroit où le berger Kaldi découvrit le café il y a plus de mille ans, lorsque ses chèvres se mirent à sauter de tous les côtés excitées par la caféine.

Culturellement, religieusement et culinairement, l’Ethiopie est l’un des
pays d’Afrique les plus passionnants Maya, notre ethnologue, se réjouit de vous le faire découvrir.


Envie d’en savoir plus?

Michael et Maya se réjouissent d’avoir de vos nouvelles. N’hésitez pas à nous contacter, c’est sans engagement !

michael@directcoffee.net                   +41 77 449 6155

Je suis intéressé(e)!