Set de dégustation – Capsules de café biodégradables compatibles Nespresso®

Description

Avec notre set de dégustation de capsules tu peux essayer les trois types de café et trouvez celui ou ceux que tu préfères!

Lomi: expresso fruité aromatique

Nos capsules Lomi sont idéales pour un expresso fin et léger. Dans ces capsules biodégradables, il n’ y a qu’une seule chose: de l’Arabica pur provenant des petits agriculteurs de la coopérative Qottaa dans les forêts de montagne de l’Ethiopie occidentale. Sous les couronnes des immenses arbres, les cerises de café ont suffisamment de temps pour bien mûrir et développer leur potentiel gustatif. Finalement, notre maître artisan torréfacteur Philippe caresse et fait ressortir les délicieux arômes lors de la torréfaction en tambour traditionnel : fruits secs, noix, chocolat et caramel.

Mulu: Fort et complexe – comme espresso ou lungo

Nos capsules Mulu sont un régal pour les amateurs de la culture espresso à l’italienne, ou avec du lait ou encore en lungo. En plus de notre arabica des petits agriculteurs de la coopérative Qottaa dans les forêts d’Éthiopie, nous y avons ajouté un tiers de robusta. Cela donne au café plus de corps et une crème particulièrement belle. Ses arômes rappellent le chocolat noir.

Ambo: Vraiment fort – comme espresso ou lungo

Nos capsules Ambo sont pour tous ceux qui aiment leur café vraiment fort – en ristretto, en expresso, ou avec du lait ou encore en lungo. Nous avons ajouté plus de robusta et torréfié plus foncé. Effet garanti.

Nos capsules compatibles Nespresso® : doublement respectueuses de l’environnement

Les capsules sont pratiques, même très pratiques : elles sont rapides à l’emploi le matin, le café a une belle crème et la cuisine reste propre. Si les capsules de café sont si populaires, il y a une raison. Et ce, malgré leur mauvaise image de pollueurs environnementaux. Nos capsules biodégradables, elles, sont conçues pour allier confort et respect de l’environnement. Parce qu’elles sont doublement respectueuses de l’environnement.

Le mode de culture du café est la chose la plus importante pour l’environnement

Pourquoi? Parce que c’est ce qu’il y a dans les capsules qui compte. Selon l’Institut fédéral suisse d’essais des matériaux et de recherche, la production de capsules est relativement insignifiante pour le bilan environnemental complet des capsules de café : « L’impact environnemental de l’agriculture sur la culture du café est décisif pour l’analyse du cycle de vie (traduit de l’allemand) ». C’est donc très important pour nous que le café contenu dans nos capsules biodégradables soit du café de forêt. Celui-ci pousse au milieu de la forêt, en écosystème naturel. Cela signifie que la flore et la faune d’origine n’ont pas à céder la place à la culture de notre café, comme c’est le cas dans certaines plantations bio au Brésil, et ce malgré la certification. Et parce que le café pousse exactement là d’où il provient, il n’y a besoin ni d’engrais chimiques ni d’irrigation artificielle. Dès que les cerises de café sont mûres, elles sont cueillies à la main et transportées jusqu’à la coopérative à dos d’âne, ce qui préserve l’environnement en évitant d’utiliser du carburant pour toutes sortes de machines. Les experts estiment que l’impact environnemental de la production de capsules (que ce soient des capsules en aluminium, plastique ou biodégradables) est équivalent à celui de seulement 1 gramme de café conventionnelle. Cela veut dire que la faible consommation de café par tasse, point distinctif des capsules, est un atout de taille. Pour un expresso fait avec une machine à expresso professionnelle ou une cafetière italienne Bialetti®, on utilise en général 8 grammes de café. Un café en capsule n’utilise lui que 5.5 grammes. Le calcul est simple, les 2.5 grammes supplémentaires de café par tasse rendent les méthodes traditionnelles moins écologiques qu’on ne l’aurait pensé. Et oui, quand on prend en compte tout le cycle de vie d’un produit – du caféier en Afrique jusqu’à l’expresso en Suisse – on peut être surpris.

Que signifie biodégradable?

Nos capsules sont fabriquées en plastique végétal et sont donc 100% compostables. Il n’est pas possible de les jeter dans un compost de jardin, cependant, car les capsules prendraient trop de temps pour se décomposer – c’est comme avec les sacs en bioplastique, les peaux de banane ou les coquilles d’oeuf. Nos capsules conviennent parfaitement au compost industriel (la tonne verte ou les déchets de compost qui sont ramassés par votre commune). Là-bas, les conditions sont idéales. La décomposition prend un maximum de 6 mois : après 3 mois les capsules sont désintégrées physiquement, et après 6 mois elles sont désintégrées à l’échelle moléculaire en eau et carbone. Dans les usines de biogaz, c’est même beaucoup plus rapide. Si les prescriptions cantonales ou communales n’en informent pas autrement, le compost industriel est donc parfait pour les capsules.

Vraie durabilité

Comme pour tous nos produits, le café de vos capsules est acheté en commerce direct et équitable, il protège la biodiversité naturelle en Ethiopie et soutient des projets sociaux pour les enfants de caféiculteurs.