Set cadeau
Ce set cadeau combine le coffret de dégustation de capsules de café compostables avec deux délices de nos amis de startup de commerce direct
Soulspice et
We are Nyanja: le mélange d'épices "Kaffeezauber" et les délicieuses mangues sauvages séchées du Mozambique sont les compagnons idéaux pour déguster du bon café lors des fêtes. A cela s'ajoute le livret "Café de l'arbre à la tasse" qui illustre le chemin du café des forêts de montagne d'Ethiopie jusqu'à ta tasse. Le cadeau parfait pour les bons vivants!
Set de dégustation de capsules
Le set de dégustation de capsules compostables & compatibles Nespresso® pour essayer les trois types de café et trouver son préféré!
Lomi: expresso fruité aromatique
Nos capsules Lomi sont idéales pour un expresso fin et léger. Dans ces capsules biodégradables, il n’ y a qu’une seule chose: de l’Arabica pur provenant des petits agriculteurs de la coopérative Qottaa dans les forêts de montagne de l’Ethiopie occidentale. Sous les couronnes des immenses arbres, les cerises de café ont suffisamment de temps pour bien mûrir et développer leur potentiel gustatif. Finalement, notre maître artisan torréfacteur Philippe caresse et fait ressortir les délicieux arômes lors de la torréfaction en tambour traditionnel : fruits secs, noix, chocolat et caramel.
Mulu: Fort et complexe – comme espresso ou lungo
Nos capsules Mulu sont un régal pour les amateurs de la culture espresso à l’italienne, ou avec du lait ou encore en lungo. En plus de notre arabica des petits agriculteurs de la coopérative Qottaa dans les forêts d’Éthiopie, nous y avons ajouté un tiers de robusta. Cela donne au café plus de corps et une crème particulièrement belle. Ses arômes rappellent le chocolat noir.
Ambo: Vraiment fort – comme espresso ou lungo
Nos capsules Ambo sont pour tous ceux qui aiment leur café vraiment fort – en ristretto, en expresso, ou avec du lait ou encore en lungo. Nous avons ajouté plus de robusta et torréfié plus foncé. Crema garantie.
Epices de café orientales de Soul Spice
Café et épices se marrient depuis des siècles. Par exemple en Ethiopie, traditionnellement avec des herbes fraîches, mais parfois aussi avec du sel. L'épice orientale de Soul Spice combine cannelle, cardamome, clou de girofle et poivre tous cultivés par des petits producteurs et acheté en commerce direct. En résulte un merveilleux compagnon pour notre café des forêts. Juste ce qu'il faut pour la saison des fêtes.
Mangue séchée de We are Nyanja
D'anciens manguiers sauvages poussent sur les rives du lac Niassa au Mozambique. Notre ami Jonathan s'est fait un devoir de nous apporter les fruits délicieusement aromatiques en Suisse - et de donner ainsi aux 250 petits paysans du village de Nkholongue la possibilité de gagner leur vie.
Commerce direct
Ce qu'on amenait jadis dans le ventre des voiliers lors de périlleux voyages depuis des contrées lointaines sont devenus des marchandises de commodités et de spéculation. D'énormes quantités de matières premières sont échangées - ou spéculées - sur les bourses mondiales chaque jour. D'innombrables intermédiaires qui n'ont souvent jamais vu ces marchandises y gagnent leur argent.
Le nouveau mouvement qui prône le commerce direct veut précisément éviter cela. Le principe de base est de nouer des relations personnelles et directes avec les petits exploitants locaux et de coopérer avec eux sur un pied d'égalité. Cela signifie que les producteurs de matières premières - qui, en fin de compte, font une grande partie du travail - reçoivent une juste part pour leur dur labeur.
