{"id":106937,"date":"2020-10-26T16:17:40","date_gmt":"2020-10-26T15:17:40","guid":{"rendered":"https:\/\/directcoffee.net\/vraie-durabilite\/neutre-en-co2\/"},"modified":"2020-10-29T09:32:18","modified_gmt":"2020-10-29T08:32:18","slug":"neutre-en-co2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/directcoffee.net\/fr\/vraie-durabilite\/neutre-en-co2\/","title":{"rendered":"Neutre en CO2"},"content":{"rendered":"

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Le changement climatique nous concerne tous ! C’est pourquoi nous r\u00e9duisons autant que possible l’empreinte de notre caf\u00e9 – et compensons le reste.<\/p>\n

Pour cela, nous plantons des arbres dans les r\u00e9gions arides d’\u00c9thiopie. Ainsi, nous contribuons \u00e9galement au d\u00e9veloppement de ces r\u00e9gions.<\/p>\n

Avoir un impact positif en buvant son caf\u00e9, c’est possible !<\/p>\n<\/div>

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\"Statistique<\/a><\/span><\/div><\/div><\/div>
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Le caf\u00e9 conventionnel & le climat<\/h2>\n<\/div>

Apr\u00e8s la viande rouge, le caf\u00e9 cultiv\u00e9 de mani\u00e8re conventionnelle est l’un des aliments les plus probl\u00e9matiques pour le climat. Le graphique de OWID ici \u00e0 gauche<\/a> le montre bien : le caf\u00e9 conventionnel est pire que le poulet ou le porc ! En tout cas, calcul\u00e9 par kg. Les donn\u00e9es proviennent d’une m\u00e9ta-\u00e9tude publi\u00e9e dans la revue scientifique Science<\/em><\/a>.<\/p>\n

Elles soulignent une chose : le mode de culture est le facteur essentiel pour la protection du climat (les barres vertes et brunes dans le graphique). 85 % des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre du caf\u00e9 conventionnel proviennent du d\u00e9frichement des for\u00eats tropicales (pour faire de la place aux cultures) et des intrants agricoles (engrais chimiques comme l’ur\u00e9e, pesticides, irrigation). Dans une large mesure, cela s’applique \u00e9galement au caf\u00e9 bio, quand comme au Br\u00e9sil les for\u00eats tropicales ont d\u00fb faire place aux plantations.<\/p>\n

Ce graphique apporte des r\u00e9ponses \u00e0 pas mal d’autres questions en relation \u00e0 ce que l’on consomme: en tout cas, il a d\u00e9j\u00e0 eu une forte influence sur nos d\u00e9cisions d’achat personnelles dans l’\u00e9quipe !<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Le caf\u00e9 conventionnel & le climat<\/h2>\n<\/div>

Apr\u00e8s la viande rouge, le caf\u00e9 cultiv\u00e9 de mani\u00e8re conventionnelle est l’un des aliments les plus probl\u00e9matiques pour le climat. Le graphique de OWID ici \u00e0 gauche<\/a> le montre bien : le caf\u00e9 conventionnel est pire que le poulet ou le porc ! En tout cas, calcul\u00e9 par kg. Les donn\u00e9es proviennent d’une m\u00e9ta-\u00e9tude publi\u00e9e dans la revue scientifique Science<\/em><\/a>.<\/p>\n

Elles soulignent une chose : le mode de culture est le facteur essentiel pour la protection du climat (les barres vertes et brunes dans le graphique). 85 % des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre du caf\u00e9 conventionnel proviennent du d\u00e9frichement des for\u00eats tropicales (pour faire de la place aux cultures) et des intrants agricoles (engrais chimiques comme l’ur\u00e9e, pesticides, irrigation). Dans une large mesure, cela s’applique \u00e9galement au caf\u00e9 bio, quand comme au Br\u00e9sil les for\u00eats tropicales ont d\u00fb faire place aux plantations.<\/p>\n

Ce graphique apporte des r\u00e9ponses \u00e0 pas mal d’autres questions en relation \u00e0 ce que l’on consomme: en tout cas, il a d\u00e9j\u00e0 eu une forte influence sur nos d\u00e9cisions d’achat personnelles dans l’\u00e9quipe !<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\"Statistique<\/a><\/span><\/div><\/div><\/div>
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Climatophile par nature<\/h2>\n<\/div>

Compenser c’est important – mais notre premier objectif est de r\u00e9duire les effets n\u00e9gatifs de notre caf\u00e9. Heureusement, les agriculteurs en \u00c9thiopie nous facilitent la t\u00e2che, car ils cultivent leur caf\u00e9 au milieu de for\u00eats naturelles. Au lieu de d\u00e9fricher la for\u00eat, ils la prot\u00e8gent – et parce que le caf\u00e9ier arabica se sent si bien dans son environnement naturel, il n’a besoin ni d’irrigation ni d’engrais chimiques ou pesticides. Les agriculteurs cueillent les cerises de caf\u00e9 \u00e0 la main en les choisissant une \u00e0 une, sans ab\u00eemer les arbres. Des grosses machines agricoles ne pourraient en effet pas p\u00e9n\u00e9trer dans la for\u00eat dense.<\/p>\n

Ainsi, les gaz \u00e0 effet de serre habituellement caus\u00e9s par le \u00ab\u00a0Land Use Change\u00a0\u00bb (cf. graphique) sont compl\u00e8tement \u00e9limin\u00e9s pour notre caf\u00e9 des for\u00eats.<\/p>\n

Ce mode de culture assure que les seules \u00e9missions d\u00e9gag\u00e9es le sont lors du filtrage des eaux de lavage. La pulpe elle-m\u00eame est retourn\u00e9e au sol comme compost.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\"Besser<\/span><\/div><\/div><\/div>
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\"Comparaison<\/a><\/span><\/div><\/div><\/div>
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Moins d’un cinqui\u00e8me des \u00e9missions<\/h2>\n<\/div>

Selon nos calculs, le bilan des gaz \u00e0 effet de serre de notre caf\u00e9 s’\u00e9l\u00e8ve donc \u00e0 environ 3kg par kg de caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9. Pour la transformation, le transport, le commerce et l’emballage, nous avons utilis\u00e9 les m\u00eames donn\u00e9es que pour le caf\u00e9 conventionnel.<\/p>\n

Bien entendu, nous veillons \u00e0 ce que chaque \u00e9tape de notre cha\u00eene de valeur<\/a> soit aussi climatophile (climate-friendly) que possible. Cela signifie que notre caf\u00e9 arrive \u00e0 B\u00e2le par bateau – dont le bilan climatique est bien meilleur que celui des avions ou des camions. De plus, notre emballage est sans aluminium<\/a>, ce qui permet d’\u00e9conomiser de l’\u00e9nergie lors de la production. L’exp\u00e9dition par la poste ainsi que la production des capsules compostables sont compens\u00e9es en CO2.<\/p>\n

Les \u00e9missions r\u00e9elles sont donc probablement inf\u00e9rieures \u00e0 3kg.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Moins d’un cinqui\u00e8me des \u00e9missions<\/h2>\n<\/div>

Selon nos calculs, le bilan des gaz \u00e0 effet de serre de notre caf\u00e9 s\u2019\u00e9l\u00e8ve donc \u00e0 environ 3kg par kg de caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9. Pour la transformation, le transport, le commerce et l\u2019emballage, nous avons utilis\u00e9 les m\u00eames donn\u00e9es que pour le caf\u00e9 conventionnel.<\/p>\n

Bien entendu, nous veillons \u00e0 ce que chaque \u00e9tape de notre cha\u00eene de valeur<\/a> soit aussi \u00e9cophile que possible. Cela signifie que notre caf\u00e9 arrive \u00e0 B\u00e2le par bateau \u2013 dont le bilan climatique est bien meilleur que celui des avions ou des camions. De plus, notre emballage est sans aluminium<\/a>, ce qui permet d\u2019\u00e9conomiser de l\u2019\u00e9nergie lors de la production. L\u2019exp\u00e9dition par la poste ainsi que la production des capsules compostables sont compens\u00e9es en CO2.<\/p>\n

Les \u00e9missions r\u00e9elles sont donc probablement inf\u00e9rieures \u00e0 3kg.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\"Comparaison<\/a><\/span><\/div><\/div><\/div>
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Compenser<\/h2>\n<\/div>

Ce que nous ne pouvons pas \u00e9viter, nous le compensons.<\/p>\n

Nous travaillons avec l’organisation Plant For The Planet<\/a>, gr\u00e2ce \u00e0 laquelle tu peux toi aussi donner pour planter des arbres ! Avec notre aide, des groupes de jeunes peuvent planter des arbres, d\u00e9velopper une source de revenus et cr\u00e9er des corridors forestiers entre des zones foresti\u00e8res encore intactes. Nous partons du principe qu’un arbre plant\u00e9 compense 25 kg de CO2 (ce qu’un arbre stocke en moyenne sur 2 ans).<\/p>\n

Et d’ailleurs, quand on regarde le bilan d’une tasse de caf\u00e9<\/a>, environ la moiti\u00e9 de l’empreinte est cr\u00e9\u00e9e lors de sa pr\u00e9paration \u00e0 la maison. Et l\u00e0, c’est \u00e0 toi de jouer ! L’une des astuces les plus simples est de r\u00e9utiliser ta tasse de caf\u00e9 plusieurs fois dans la journ\u00e9e sans la rincer.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\"Logo<\/a><\/span><\/div><\/div><\/div>
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Degustationssets<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Degustationsset
\nBohnen
\n3 x 100g f\u00fcr 29.90 CHF<\/p>\n<\/div>

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\"Set<\/a><\/span><\/div><\/div>
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Degustationsset
\nKompostierbare Kapseln
\n3 x 10 St\u00fcck f\u00fcr 29.90 CHF<\/p>\n<\/div>

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<\/i>gleich bestellen<\/span><\/a><\/div>
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Degustationsset
\nGemahlen
\n3 x 100g f\u00fcr 29.90 CHF<\/p>\n<\/div>

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Grain<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\"Tenikara<\/a><\/span><\/div><\/div>
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commander de suite<\/p>\n<\/span><\/a><\/div>

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T’enikara
\nVraiment fort – Grain
\n350g d\u00e8s 15.50 CHF<\/p>\n<\/div>

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\"Kelemi<\/a><\/span><\/div><\/div>
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commander maintenant<\/p>\n<\/span><\/a><\/div>

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K’elemi
\nIntense – Grain
\n350g d\u00e8s 15.50 CHF<\/p><\/p>\n<\/div>

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\"Lesilasa<\/a><\/span><\/div><\/div>
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commander ici<\/p>\n<\/span><\/a><\/div>

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Lesilasa
\nDoux – Grain
\n350g d\u00e8s 15.50 CHF<\/p>\n<\/div>

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commander de suite<\/p>\n<\/span><\/a><\/div>

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T’enikara
\nVraiment fort – Grain
\n1kg pour 38 CHF<\/p>\n<\/div>

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commander maintenant<\/p>\n<\/span><\/a><\/div>

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K’elemi
\nIntense – Grain
\n1kg pour 38 CHF<\/p>\n<\/div>

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commander ici<\/p>\n<\/span><\/a><\/div>

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Lesilasa
\nDoux – Grain
\n1kg pour 38 CHF<\/p>\n<\/div>

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Kompostierbare Kapseln Nespresso\u00ae-kompatibel<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\"Ambo<\/a><\/span><\/div><\/div>
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Ambo Richtig stark 40 Kapseln f\u00fcr 25 CHF<\/p>\n<\/div>

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<\/i>jetzt bestellen<\/span><\/a><\/div>
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Mulu Intensiv 40 Kapseln f\u00fcr 25 CHF<\/p>\n<\/div>

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\"capsules<\/a><\/span><\/div><\/div>
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<\/i>gleich bestellen<\/span><\/a><\/div>
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Lomi Mild & Fruchtig 40 Kapseln f\u00fcr 25 CHF<\/p>\n<\/div>

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Gemahlen<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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\"Tenikara<\/a><\/span><\/div><\/div>
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T\u2019enikara Richtig stark \u2013 Gemahlen 350g
\nab 19.50 CHF
\n(davon 5 CHF f\u00fcr GO STAR)<\/p>\n<\/div>

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\"Kelemi<\/a><\/span><\/div><\/div>
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K\u2019elemi Intensiv \u2013 Gemahlen 350g
\nab 19.50 CHF
\n(davon 5 CHF f\u00fcr GO STAR)<\/p>\n<\/div>

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\"Lesilasa<\/a><\/span><\/div><\/div>
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<\/i>hier bestellen<\/span><\/a><\/div>
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Lesilasa Mild \u2013 Gemahlen 350g
\nab 19.50 CHF
\n(davon 5 CHF f\u00fcr GO STAR)<\/p>\n<\/div>

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