Set cadeau
Ce set cadeau combine le coffret de dĂ©gustation de cafĂ© en grain avec les accessoires en acier inoxydable de nos amis de la startup Groenenberg: moulin, cafetière et french press. A cela s’ajoute le livret « CafĂ© de l’arbre Ă la tasse » qui illustre le chemin du cafĂ© des forĂŞts de montagne d’Ethiopie jusqu’Ă ta tasse. Le cadeau parfait pour celui ou celle qui aime prendre son temps, alterner les mĂ©thodes de prĂ©paration et savoir ce qu’il y a dans sa tasse !
Trois sortes de café en grain
100 grammes de chacune de nos trois sortes T’enikara, K’elemi et Lesilasa pour essayer des goĂ»ts nouveaux et trouver son cafĂ© prĂ©fĂ©rĂ©. Bien du plaisir!
Lesilasa: Explosion d’arĂ´mes
Un sommelier de café peut reconnaître 800 saveurs différentes dans un très bon café, ce qui en fait l’aliment le plus complexe que l’être humain consomme. C’est cela que célèbre notre Lesilasa: sa torréfaction douce en préserve les arômes de chocolat noir, d’épices, de caramel et de fruits tropicaux comme le kiwi et le fruit de la passion. C’est le choix idéal pour les filtres, French Press, machines automatiques ou l’aeropress.
K’elemi: Expresso aromatique fin
Dans l’expresso K’elemi, il y a uniquement notre arabica de forêt provenant des petits agriculteurs de la coopérative Qottaa dans l’ouest de l’Ethiopie. La torréfaction espresso légère assure un bel équilibre entre les saveurs naturelles de la cerise de café et les arômes de torréfaction: on y déguste des fruits secs, des amandes torréfiées et du cacao. Découvre le toi-même ! Délicieux, fraîchement moulu dans ta machine expresso porte-filtre, en machine automatique ou avec la cafetière italienne bialetti.
T’enikara: Puissant et complexe, comme en Italie
Nous avons développé notre T’enikara Expresso Forte pour tous ceux qui aiment leur café fort et amer, comme en Italie. Ses arômes rappellent le chocolat noir foncé. Idéal pour la machine à Expresso porte-filtre, la machine automatique ou la cafetière italienne Bialetti. En plus de notre arabica des petits agriculteurs de la coopérative Qottaa dans les forêts montagneuses éthiopiennes, nous y avons ajouté un tiers de Robusta. Cela donne plus de corps au café ainsi qu’une crème particulièrement belle – et il se prête aussi aux cafés au lait.
Moulin à café
Moudre son cafĂ© Ă la main est l’incarnation mĂŞme d’un beau rituel du matin. Offrir un moulin Ă une ou un ami(e), c’est offrir du temps et de la sĂ©rĂ©nitĂ© pour les petits moments de plaisir de la vie. Et un cafĂ© qu’on mout soi-mĂŞme a meilleur goĂ»t, c’est bien connu. Le moulin Groenenberg est le compagnon idĂ©al pour cela : avec une meule en cĂ©ramique rĂ©glable et un cylindre en acier inoxydable intemporel.
French press
350 ml de pur plaisir de cafĂ© en look cuivre ou acier inox. French press, cafetière Ă piston, poussoir Ă cafĂ©, infusiera … Il n’y a pas un seul nom pour cet ustensile. Mais le principe de prĂ©paration du cafĂ© est plus que simple, et très efficace: l’eau chaude entre en contact direct avec le cafĂ© moulu libĂ©rant ainsi son spectre aromatique complet – et contrairement Ă un filtre en papier, le filtre mĂ©tallique ne retire pas les fines nuances aromatiques. MĂŞme pour le PDG de Starbucks, la french press est le meilleur moyen de faire du cafĂ©.
Bien du plaisir Ă offrir et Ă utiliser!
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